人們都說，吃有機蔬菜更健康。我市市場上有無真正的有機蔬菜？到底應該怎樣區分普通蔬菜和有機蔬菜呢？”近日，不少市民向幫辦咨詢有機蔬菜的相關問題。

      昨日，幫辦來到市場上對有機蔬菜的情況進行調查。在市區百貨大樓超市水果蔬菜區，幫辦注意到，貨架上有機蔬菜的種類非常有限，僅有有機南瓜、有機胡蘿卜、有機長茄、有機西紅柿、有機山藥等很少的幾種，產地均為壽光。有機蔬菜的價格比普通蔬菜貴很多，例如，在該超市，有機西紅柿標價為6.5元/斤，而普通西紅柿標價僅為2.5元/斤。

       據介紹，由于有機蔬菜的要求標準很高，市場上有機蔬菜很少。市蔬菜辦相關負責人表示，按照經過認證的級別劃分，食品分為三個等級，分別為無公害食品、綠色食品和有機食品。每個等級的食品所要求的標準不一樣，有機食品的要求高。有機即在生產、加工、包裝等任何環節都不允許使用化學物品，而使用有機肥料。目前我市僅有一個產品通過有機認證，為武城貝州食用菌。

       業內人士提醒，無論是無公害食品，還是綠色食品、有機食品，都有自己的標識。市民在購買蔬菜時一定要認清標識，購買自己需要的。  

       據資料顯示，有機蔬菜有以下好處：  

       1、根據一項實驗，有機蔬菜維生素C含量比一般蔬菜高許多，相信其它維生素和礦物質含量也比較高。 

       2、有機蔬菜水分含量，比一般蔬菜低許多，但甜味確比較高，所以有機蔬菜吃起來比較有味道。 

       3、有機蔬菜沒有殘留農藥的危害。 

       4、有機蔬菜保存時間較久，不易腐爛。  

       5、有機蔬菜營養高，又比較有味道，若能生食或打精力湯，所需要量不多，算起來不貴。例如有機蔬菜價格若是一般蔬菜的2-3倍，平時每日吃1斤炒青菜，改用有機生食，1/3斤的量就夠了